Хочу открыть небольшое кафе, но идей совсем нет. Как организовать зону со столиками и стульями... Кто-нибудь имеет может опыт в подобной сфере?

Советы по открытию кафе с нуля Руководители, менеджеры и даже студенты предпочитают ежедневно питаться в кафе, а не носить с собой пакеты с бутербродами. Чтобы открыть заведение с нуля потребуется капитал, помещение и пакет документов. Выбрать рыночный сегмент, проанализировать рынок и составить бизнес-план. Продумать концепцию заведения. К примеру, можно организовать в виде галереи или на колесах. Выбрать организационно-правовую форму предприятия и систему налогообложения. Выбрать место расположения. Если открывается молодежное заведение, отличные места в районе университетов. Семейное кафе открывают в спальных районах, а тематическое — в центре города. На основе предполагаемого количества клиентов составляется меню. Отличный набор — пятерка горячих блюд, вдвое больше салатов и закусок, полтора десятка напитков. Список главных компонентов, которые оставляют впечатление о заведении, представлен: персоналом, уютной обстановкой и определенной фишкой. Лучше доверить подбор персонала грамотному рекрутинговому агентству. Перед началом ремонта обзавестись разрешением на размещение заведения. Этот документ — официальное согласие на открытие кафе в определенном помещении. Получить можно в Роспотребнадзоре. Разрешение на открытие оформит главврач санэпидемстанции за десять суток. Понадобится следующий пакет документов: Свидетельство о регистрации ИП Договор аренды помещения Результаты медосмотра сотрудников Заключение на продукцию. Потребуется обзавестись и такими разрешительными документами: Лицензией на торговлю Лицензией на продажу сигарет и алкогольных напитков Патентом на ведение деятельности торгового характера. Многие при оформлении перечисленных документов допускают ошибки. Избежать такой участи поможет профессиональный юрист.

Был опыт, но не в организации. Я просто купил уже готовое кафе.

А мы с другом столовую когда открывали обращались сюда https://www.bar-line.ru Здесь нам разработали дизайн проекта. Идей у нас тогда не было, но было желание.На этом сайте потом также закупили всю необходимую мебель, Раставили все по дизайну, у нас были квадратные столики и по 4 стула. Получилось довольно мило, посетителям нравилось.